¡Hola! ¿Conoces cuales son las salsas que todo cocinero debe aprender a realizarla? Aquí te las voy a presentar.

Debes conocer que todo cocinero debe aprender lo esencial de la cocina, en este caso también entra la preparación de las salsas.

Por esa razón, te quier compartir las recetas de estas grandiosas salsas para que usted logre prepararla con la mayor facilidad. ¿Quieres saber mas? Quédate hasta el final.

9 Salsas Que Todo Cocinero Debe Saber 

1. Mayonesa

¿Que necesitamos?

  • Dos yemas de huevo
  • Una cucharadita de mostaza
  • Tres cucharaditas de jugo de limón exprimido
  • Doscientos veinte cinco ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra, al gusto

Te presento el modo de preparación.

2. Alioli

¿Que necesitamos?

  • Un huevo
  • Medio limón
  • Dos dientes ajo
  • Aceite de oliva o aceite de girasol
  • Sal al gusto

Te presento el modo de preparación.

3. Ketchu

¿Que necesitamos?

  • Un kilogramo de tomates maduros
  • Una cebolla
  • Un pimiento verde
  • Un diente de ajo
  • Cincuenta gr azúcar moreno
  • Setenta cc vinagre de vino blanco
  • Media cucharadita de sal fina
  • Media cucharadita de pimentón dulce
  • Media cucharadita de mostaza en polvo
  • Pizca de canela molida
  • Pizca de pimienta molida, pizca de clavo molido y una guindilla.

Te presento el modo de preparación.

4. Barbacoa

¿Que necesitamos?

  • Medio pimiento verde
  • Medio pimiento morrón
  • Media cebolleta
  • Tres dientes de ajo
  • Un vaso de ketchup
  • Dos cucharaditas de orégano
  • Media cucharadita de pimentón picante
  • Una cucharadita de salsa de soja
  • Una cucharada de harina de maíz
  • Un chorrito de vinagre
  • Sal
  • Pimienta

Te presento el modo de preparación.

5. Salsa de tomate

¿Que necesitamos?

  • Dos kg de tomate triturado
  • Una cebolla
  • Dos dientes de ajo
  • Un pimiento verde
  • Una cucharada de pimentón
  • Una pizca de azúcar
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Te presento el modo de preparación.

6. Bechamel

¿Que necesitamos?

  • Medio Litro de leche
  • Sesenta gr de harina de trigo
  • Tres cucharadas de mantequilla
  • Un cuarto de cucharadita de nuez
  • Una pizca de pimienta

Te presento el modo de preparación.

7. Pesto

¿Que necesitamos?

  • Veinticinco gramos de albahaca fresca
  • Dos dientes de ajo medianos
  • Un cuarto de taza de aceite de oliva
  • Un puñado de piñones almendras ó nueces.
  • Un cuarto de taza de queso parmesano
  • Una pizca de sal.

Te presento el modo de preparación.

8. Mojo

¿Que necesitamos?

  • Cuatro pimientos rojos secos
  • Media rebanadas de pan blanco duro
  • Cuatro dientes de ajo, pelados
  • Un cuarto de cucharadita de comino molido
  • Dos cucharaditas de pimienta roja o pimienta de cayena
  • Media cucharadita de sal gorda.

Te presento el modo de preparación.

9. Yogurt

¿Que necesitamos?

  • Un yogur natural (125 gr), o griego natural si quieres un resultado más espeso
  • Medio diente de ajo, o si es pequeñito, un diente entero
  • Zumo de medio limón
  • Cinco hojas de hierbabuena o menta fresca
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva virgen extra y sal

Te presento el modo de preparación.

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